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貯 水 葉
Asian food restaurant with Staghorn ferns in Mukojima, Sumida-ku
墨田区向島にある、シダだらけの魯肉飯/豆花屋さん「貯水葉」。
熱帯生まれのビカクシダ(コウモリラン)の生育環境を整えるため、一定以上の温度/湿度の確保と、育成に特化した強い光が必要とされた。たくさんのシダの葉の隙間からこぼれ落ちた、木漏れ日のような光の下で絶品の魯肉飯を頬張る。
シダのための環境づくりに重点を置きながら、一方でシダだけでなく人々にとっての「着生しろ」をコンセプトとすることで、飲食店・イベントスペース・他店の間借りなど、自らの土壌を育みながらも他者の着生を許容していくような場所となることを目指した。